MPS
يمكن أن يتسبب التنشيط غير الكافي للبروتينات في العديد من مشكلات الجودة والتكلفة للمصنعين.
يتطلب تحقيق خصائص المنتج المثالية معرفة متخصصة بالفوسفات وسلوك البروتين. عند استخدامها بشكل صحيح ، يمكن لحلول المكونات الوظيفية المتخصصة تنشيط وترطيب وتعزيز تماسك بروتينات اللحوم لتحقيق الأداء الأمثل.
حلول للأداء الأمثل:
- التوزيعات للسهم الواحد
- تطهير
- التقطيع
- التخزين المؤقت
- استحلاب
- حماية بالتبريد
- فليفور
- لون
- علاج التسارع
- عصارية