5 в 1
Белки

БЕЗ МЯСА ДВИГАЕТСЯ В ОСНОВНОЙ ПОТОК - НАЙТИ НОВЫЕ ПРИМЕНЕНИЯ ДЛЯ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ БЕЛКОВ. Поскольку потребители становятся все более сознательными в отношении своего образа жизни и воздействия на окружающую среду, альтернативы мясу остаются в авангарде тенденций пищевой промышленности. Производители быстро ищут способы расширить ассортимент своей продукции, чтобы удовлетворить потребности как флекситаристов, так и веганов и вегетарианцев.

BK Giulini Food Specialties продолжает расширять свое присутствие, разрабатывая новые белковые предложения и возможности дифференциации для клиентов. Наш постоянно развивающийся портфель вариантов предлагает клиентам вдохновленные инновации для создания уникальных и новых продуктов питания.

значок

Больше продуктов на растительной основе! 60% среднегодовой рост в сфере продуктов питания и напитков с заявлением на растительной основе.

значок

ПОТРЕБИТЕЛИ ОБЕСПЕЧИВАЮТ СОБСТВЕННУЮ ДИЕТУ

56 ПРОЦЕНТОВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

изменили свои пищевые привычки / диеты за последний год.

ОТВЕТЫ НА КОНКРЕТНЫЕ ПОТРЕБНОСТИ И ПРЕДПОЧТЕНИЯ:

Рост продаж продуктов питания и напитков с отдельными заявлениями.

+ 64%
На растительной основе
+ 33%
Paleo
+ 27%
Веган
значок

VEGAN TREND ПРОДОЛЖАЕТ ДВИГАТЬ ИННОВАЦИИ

Процентная доля продуктов питания и напитков, запускаемых с заявлением о веганстве (рост на 4% по сравнению с 2014 г.).

АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ БЕЛКА НА РЫНКЕ.
35 процентов
- это среднегодовой рост продаж продуктов питания и напитков с гороховым белком.
ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ - ROVITARIS®:
С помощью системы BK Giulini Food Specialties ROVITARIS® производители могут создавать альтернативы мясу на растительной основе, которые практически неотличимы от своих традиционных мясных аналогов.

Гибкость этой системы позволяет создавать индивидуальные приложения с безграничными вариантами вкуса, цвета и текстуры. Предлагаемые продукты включают гамбургеры, хот-доги, мясные деликатесы, наггетсы и рыбные палочки.

Откройте