اللحوم الخالية من اللحوم تتحرك بشكل رئيسي - البحث عن استخدامات جديدة للبروتينات البديلة. مع تزايد وعي المستهلكين باختيارات أسلوب حياتهم وتأثيرهم البيئي ، تظل بدائل اللحوم في طليعة اتجاهات صناعة الأغذية. يبحث المصنعون بسرعة عن طرق لتوسيع حافظات منتجاتهم لتلبية احتياجات النباتيين والنباتيين على حد سواء.
تواصل BK Giulini Food Specialty لتوسيع نطاقها - تطوير عروض بروتين جديدة وفرص التمايز للعملاء. توفر مجموعة الخيارات المتطورة لدينا ابتكارات مستوحاة من العملاء لتقديم تطبيقات طعام فريدة وجديدة.
المزيد من الأطعمة النباتية! 60٪ متوسط النمو السنوي للأغذية والمشروبات مع ادعاء نباتي.
المستهلكون ينتبهون لنظامهم الغذائي
56 في المائة من المستهلكين
غيروا عاداتهم الغذائية / حمياتهم الغذائية في العام الماضي.
تلبية الاحتياجات والتفضيلات المحددة:
بدأ النمو في الأغذية والمشروبات مع ادعاءات مختارة.
+ 64٪
نباتي
+ 33٪
باليو
+ 27٪
منتجاتنا النباتية
يستمر اتجاه VEGAN في قيادة الابتكار
تم إطلاق الحصة المئوية للأطعمة والمشروبات بدعوى نباتية (زيادة بنسبة 4٪ عن عام 2014).
مصادر البروتين البديلة تضرب السوق.
35 بالمئة
هو متوسط النمو السنوي في الأطعمة والمشروبات التي يتم إطلاقها باستخدام بروتين البازلاء.
المنتج الضوء - روفيتاريس®:
مع نظام BK Giulini Food Specialty ROVITARIS® ، يمكن للمصنعين إنشاء بدائل للحوم نباتية لا يمكن تمييزها فعليًا عن نظيراتها التقليدية من اللحوم.
تسمح مرونة هذا النظام بإنشاء تطبيقات مخصصة مع خيارات لا حدود لها للنكهة واللون والملمس. تشمل حلول المنتجات البرغر والنقانق واللحوم اللذيذة والناجتس وأعواد السمك.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربة المستخدم الخاصة بك.
بالنقر فوق "قبول" ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط والتقنيات الأخرى كما هو موضح في موقعنا سياسة الخصوصية.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تغيير إعدادات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك هنا.
